Alla base della nostra salute dovrebbe esserci una adeguata educazione alimentare, al fine di perseguire una sana e corretta nutrizione; infatti, la promozione di una alimentazione bilanciata è un obiettivo di sanità pubblica, il cui scopo è sia quello di favorire una maggiore conoscenza e consapevolezza di abitudini alimentari e stili di vita corretti e salutari ai cittadini sia quello di prevenire le principali patologie croniche.