“Alimenti…AMOci con gusto ed un pizzico di conoscenza!
Sede Corso: Biblioteca Comunale Mastronardi, Corso Cavour, 82
Alla base della nostra salute dovrebbe esserci una adeguata educazione alimentare, al fine di perseguire una sana e corretta nutrizione; infatti, la promozione di una alimentazione bilanciata è un obiettivo di sanità pubblica, il cui scopo è sia quello di favorire una maggiore conoscenza e consapevolezza di abitudini alimentari e stili di vita corretti e salutari ai cittadini sia quello di prevenire le principali patologie croniche.
Il presente corso è rivolto a tutta la popolazione adulta e si svolge in presenza, salvo normative vigenti in materia sanitaria.
Gli obiettivi del corso sono:
– fornire informazioni per una sana ed equilibrata alimentazione sulla base delle più recenti evidenze scientifiche,
– sviluppare competenze utili per la preparazione di pasti sani ed equilibrati,
– educare al consumo consapevole, valorizzando le tradizioni locali e le scelte alimentari che giovino alla nostra salute e al sistema ambientale, analizzando gli aspetti positivi dell’acquisto di cibi a km 0,
– fornire informazioni sulla lettura delle etichette degli alimenti.
Programma
Il corso si articolerà in 5 incontri dalla durata di 2 ore ciascuno.
Gli argomenti trattati saranno:
– alimentazione sana: i gruppi alimentari, la piramide alimentare, i principi nutritivi, distribuzione dei pasti e frequenze settimanali;
– linee guida per una sana alimentazione: definizione ed esempi pratici e concreti da attuare nella vita quotidiana;
– fake news sulla alimentazione: sfatiamo “miti e leggende” sul tema della nutrizione;
– gestione della spesa in modo salutare e consapevole;
– interpretare le etichette alimentari;
– la gestione del frigorifero;
– consigli di ricette facili, veloci e nutrizionalmente bilanciate utilizzando prodotti locali e a km 0
– attività fisica: promozione di uno stile di vita attivo.
Il presente corso si articolerà non solo attraverso lezioni teoriche frontali ma lascerà spazio ad approfondimenti richiesti dai partecipanti ed a momenti di confronto e discussione.
Docente
Elisa Pisocri
Sono una dietista clinica con formazione specialistica nel trattamento dei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione, iscritta all’Ordine TSRM-PSTRP, albo Dietisti di Pavia. Ho conseguito due master specialistici e dal 2017 lavoro presso l’ASST di Pavia presso l’ospedale Civile di Vigevano, dove svolgo attività clinica nell’ambito della valutazione nutrizionale, della presa in carico del paziente e del lavoro in équipe multidisciplinare. La mia attività professionale si caratterizza per competenze cliniche, unite a empatia, capacità di ascolto e attenzione alla relazione terapeutica, elementi fondamentali nella gestione dei percorsi di cura. Le precedenti esperienze nella ristorazione collettiva e nel settore educativo come insegnante della scuola primaria hanno ulteriormente consolidato le mie competenze organizzative, comunicative ed educative, contribuendo a un approccio integrato e centrato sulla persona.
Calendario
Giorno: Martedì
Orario: 18:15 – 20:15
14 aprile
21 aprile
5 maggio
12 maggio
19 maggio
